Ein guter Chianti sollte es mal wieder sein!
Natürlich sollte man auf einem italienischen Weinblog für Abwechslung stehen, aber da ich letztens in Florenz war, bin ich mal wieder hin und weg von dem guten alten Chianti. Florenz, die Hochburg des edlen Tropfens, ist umringt von dem Weingebiet. Daher haben wir uns auch auf gemacht und mit einer Vespa bewaffnet, die ganzen kleinen Weingüter um die toskanische Hauptstadt zu besuchen und die köstlichen Weine zu genießen. Oftmals bieten die ansässigen Winzer auch Übernachtungsmöglichkeiten für ihre Gäste an,damit man sich auch ja nicht zu angetrunken auf den Heimweg begibt. Was mich immer wieder dazu treibt eine Flasche Chianti zu öffnen, ist die satte, rubinrote Farbe, die einen förmlich zum genießen einlädt. In dem Chianti-Gebiet zwischen Florenz und Siena dürfen sich die Weine Chianti Classico oder Chianti Classico Riserva nennen. Aber nur, wenn der Wein sich in bestimmten Eichenfässern befindet und nur ganz bestimmte Rebsorten enthält. Den Großteil eines Chiantis macht immer die Sangiovese-Traube aus. Weißweintrauben sind natürlich offiziel strickt verboten!
So ist es doch nur logisch, dass man immer zu so einem herrlichen Wein zurückkehrt, denn wenn einer pure Eleganz ausstrahlt, dann ist es der Chianti!
Tags: Chianti, Florenz, Sangiovese, Toskana